Die Braustelle
Ehrenfelder Gasthausbrauerei

"Das Leben ist eine BRAUSTELLE"

Nach sechsmonatiger Renovierungsphase wurde am 17.12.2001 aus der Baustelle eine BRAUSTELLE: Doch die Geschichte dieser Gaststätte ist wesentlich älter:

Das Haus wurde um 1895 mit der noch heute erhaltenen Backsteinfassade und den schlichten Stuckgliederungen erbaut. Die Christianstraße, genannt nach dem Unternehmer Christian Hoppe, der mehrere Ziegeleien auf dem früheren Ziegelfeld und dem späteren Ehrenfeld besaß, wird 1864 erstmalig erwähnt.

Die in Köln-Mülheim ansässige Bergische Löwenbrauerei (früher: Balsam Bergische Löwenbrauerei) war lange Zeit Besitzerin des Gebäudes, was die Löwenköpfe an der Außenfassade heute noch deutlich machen.

Die Gaststätte wurde entweder als Restaurant oder Schankwirtschaft geführt. Bier gebraut wurde hier bisher aber nicht. Doch jetzt wird "o'm Ihrefeld" wieder gebraut, und zwar HELIOS (hell und obergärig)!

Helios, der griechische Sonnengott war auch schon Namenspatron der früheren Helios Elektrizitätswerke AG. Ihr Leuchtturm erhebt sich heute noch als Wahrzeichen des alten Ehrenfeld aus dem Häusermeer.

Unser Bier wird natürlich nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516 gebraut, d.h. es wird nur Malz, Hopfen, Wasser und Hefe verwendet. Da es vor der Abfüllung auf die Fässer weder filtriert, noch erhitzt wird, ist es somit besonders reichhaltig an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Der beim Brauen übrig bleibende Malztreber findet in unserem selbstgebackenem Brot Verwendung und gibt ihm so den besonderen Geschmack.

Zum Wohl und auf die Gesundheit !